Überrasch uns mit Deinen Lösungen

Betriebsleiter/Gastronomischer Leiter Uni-Campus (m/w/d)

WAS WIR DIR BIETEN

DEINE AUFGABEN

• Du trägst die Verantwortung für mehrere Outlets (mehrere Café's, Shops und Mensen) auf dem Campus
• Du bist für die Zufriedenheit des Kunden verantwortlich und führst regelmäßige Kommunikation mit dem Kunden durch
• Du führst, motivierst und beurteilst Deine Mitarbeitenden im Sinne der Compass-Führungsleitlinien und übernimmst die Verantwortung bei der Entwicklung Deiner Mitarbeitenden, insbesondere Dein Führungsteam
• Du stellst die gastronomischen Konzepte sowie die Adaption von Markttrends sicher
• Du bist mit deinem Leadership Team für die Steuerung des Tagesgeschäftes zuständig
• Du verantwortest die gesamte Warenwirtschaft und Administration inkl. Bestellungen, Rechnungsprüfung etc.
• Du stellst die Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit

DEIN PROFIL

• Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung wie Koch/Köchin, Systemgastronom/in o.ä.; betriebswirtschaftliches (Fach-) Studium wünschenswert
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Leitung größerer Einheiten
• Erfahrung im Kundenbetreuungsmanagement
• Durchsetzungsvermögen und hohes Maß an Eigenständigkeit
• Spaß und Erfahrung in der betriebswirtschaftlichen Steuerung
• Flexibilität in der Wahrnehmung tagesaktueller Aufgaben sowie ziel- und ergebnisorientierte Führung
• Idealerweise gute Englischkenntnisse
• Starke Affinität zu Zahlen
• Kenntnisse der gängigen Microsoft Office Programme
• Ausgezeichnete Umgangsformen und Gastgeber-Mentalität
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit